Projeto ALIMENTOPIA | Utopian Foodways

Nesta secção encontra as principais coleções disponíveis na Biblioteca Digital.
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 Utopian Foodways - Autor: Botelho, Teresa
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 Cover
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 Table of contents
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 Introduction
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 From production to disposal - Autor: Sargent, Lyman Tower
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 What will we eat? - Autor: Botelho, Teresa
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 ''Please, oh Snowman, what is toast?'' - Autor: Oliveira, Manuel J. Sousa
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 Fuelled by bodies, fed by souls - Autor: Pierazzo, Jaqueline
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 Refectories and dining rooms as "social structural joints" - Autor: Caetano, Joana
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 What may happen in the next hundred years - Autor: Freitas, Marinela
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 Empathy through foodways in Colum McCann's Let the Great World Spin - Autor: Guanaes, Alvany Rodrigues Noronha
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 Better than being fossilised! - Autor: Watson, Ian
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 “What we need is here” - Autor: Castilho, Maria Teresa
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 Alternative agri-food networks and their implications for social policy - Autor: Pedrosa, Ana Paula
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 The gendered politics of meat - Autor: Ferreira, Aline
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 Diet, consciousness and ethics - Autor: Reis, José Eduardo
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 The True Story of Planet Mars - Autor: Malato, Maria Luísa
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 Foods from the other world - Autor: Brandelet, Antoine
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 Juana de la Cruz’s heavenly banquet - Autor: Bastida, Rebeca Sanmartín
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 Contributors
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